Ingredientes para 2 personas:
1/2 Col (repollo)
1/2 vaso de vino blanco
1 chupito de vinagre
2 cdas aceite de olvida
sal a gusto
pimienta a gusto (no es necesario agregarselo)
Preparación:
Cortamos la col en tiras finas, y en una sartén con aceite la agregamos a fuego medio, junto con la sal y la pimienta y revolvemos.
Una vez que la col empiece a ablandarse pero antes de que se dore agregamos el vino y el vinagre, y bajamos el fuego y lo dejaremos durante unos 15 minutos aproximadamente hasta que la col este blanda y el vino se haya evaporado. Hay que ir revolviendo para que no se pegue. Y listo!
Un acompañante ideal para este plato, son unas crujientes salchichas a la plancha con mostaza!
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